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澳洲幸运5官网:青椒香菇西红柿炖煎豆腐

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分类:健康

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晚上拌了一个凉拌菜,觉得缺点啥,又不吃主食。取出提前煎好的豆腐,原本是要明天中午和青椒一块儿炒的。想着既然晚上做凉菜,再多炒一个热菜,搭配着吃。一热一凉,明天中午也就不用在炒菜了,冰箱里还有提前洗净去皮切丁的西红柿,也放了两三天。拿出来。还有洗好的三个香菇,取出来;青、红椒取出来、差不多了。

食材?煎好的豆腐、提前切好西红柿丁、青椒5个、红椒一个、香菇3个

调味;盐、生抽

做法:

1.从冰箱中取出提前剪好的豆腐;

2.提前洗净去皮切丁的西红柿丁取出;

3.香菇洗净取缔切丁。开水焯一下;

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4.青、红椒洗净去籽,切滚刀块儿,开水焯一下,捞出备用;

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5.油多放了一些,因为要泼凉菜,所以待油冒烟,泼完凉菜后放入西红柿丁和香菇丁翻炒;

6.放焯好的青红椒继续翻炒;

7.放入煎豆腐;

8.翻炒均匀,放盐、生抽继续拌匀,少添些水炖10分钟;

9.香气扑鼻,盛出。

热热的豆腐,舒服了胃。
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